Surfactante é um tipo de composto. Pode diminuir a tensão superficial entre dois líquidos, entre um gás e um líquido ou entre um líquido e um sólido. Assim, seu caráter o torna útil como detergentes, agentes umectantes, emulsificantes, agentes espumantes e dispersantes.

Os surfactantes são geralmente moléculas anfifílicas orgânicas com grupos hidrofílicos e hidrofóbicos, geralmente compostos orgânicos anfifílicos, contendo grupos hidrofóbicos (“caudas”) e grupos hidrofílicos (“cabeças”). Portanto, são solúveis em solventes orgânicos e água.

Classificação do Surfactante
(1) Surfactante aniônico
(2) Surfactante catiônico
(3) Surfactante zwitteriônico
(4) Surfactante não iônico