Propriedades interfaciais de derivados de alquil poliglicosídeos.

Para caracterizar as propriedades interfaciais dos derivados de alquil poliglicosídeos, curvas de tensão superficial/concentração foram registradas e, a partir delas, foram determinadas as concentrações micelares críticas (CMC) e os valores de tensão superficial de platô acima da CMC. A tensão interfacial contra duas substâncias modelo: octil dodecanol e decano, foi investigada como parâmetros adicionais. Os valores de CMC obtidos a partir dessas curvas são mostrados na Figura 8. Os dados correspondentes para um C₁₂ alquil monoglicosídeo e um_{C 12/14}alquil poliglicosídeos são incluídos para comparação. Pode-se observar que os éteres de glicerol e carbonatos de alquil poliglicosídeos apresentam valores de CMC mais altos do que os de alquil poliglicosídeos de comprimento de cadeia comparável, enquanto os valores de CMC dos éteres monobutílicos são um pouco menores do que os dos alquil poliglicosídeos.

As medições da tensão interfacial foram realizadas com um tensiômetro de gota giratória Kri.iss. Para simular condições práticas, as medições foram realizadas em água dura (270 ppm de Ca :Mg = 5: 11) a uma concentração de surfactante de 0,15 g/l e a SO 2. A Figura 9 mostra uma comparação da tensão interfacial de C₁₂derivados de alquil poliglicosídeos contra octil dodecanol. O C₁₂O éter mono[1]butílico tem a maior tensão interfacial e, portanto, a menor atividade interfacial, enquanto o C₁₂o éter monoglicerólico está substancialmente no nível de C₁₂éter polibutílico. O C₁₂O alquil poliglicosídeo incluído para comparação situa-se no mesmo nível dos dois últimos derivados de alquil poliglicosídeo mencionados. No geral, os valores de tensão interfacial em relação ao octil dodecanol são relativamente altos. Isso significa que, para aplicações práticas, é importante garantir que as misturas de surfactantes utilizadas tenham sinergia com óleos polares.

O resultado do teste de espuma conforme Figura 10. O comportamento de formação de espuma de vários éteres de monoglicerol de alquil poliglicosídeo e monocarbonatos foi medido por comparação com C₁₂alquil poliglicosídeo para dois valores de dureza da água na ausência de solo gorduroso. As medições foram realizadas de acordo com a norma DIN 53 902. O C₁₀e C₁₂os éteres de alquil poliglicosídeo monoglicerol produziram um volume de espuma maior do que o C₁₂alquil poliglicosídeo. A estabilidade da espuma é significativamente maior no caso do C₁₂éter monoglicerílico do que no caso do C₁₀ derivada a 16°dH. O C₁₄alquil poliglicosídeo monoglicerol éter não se compara com o C₁₀e C₁₂ derivados em seu poder de formação de espuma e, no geral, taxas piores que o C₁₂alquil poliglicosídeo. Os monocarbonatos com comprimentos de cadeia alquílica n de 8 e 12 se distinguem por volumes de espuma muito baixos, como seria de se esperar de um derivado de alquil poliglicosídeo hidrofóbico.