D-GLUCOSE E MONOSSACARÍDEOS RELACIONADOS COMO MATÉRIAS-PRIMAS

PARA ALQUIL POLIGLICOSÍDEOS

Além da D-glicose, alguns açúcares relacionados podem ser materiais de partida interessantes para a síntese de alquilglicosídeos ou alquilpoliglicosídeos. Menção especial deve ser feita aos sacarídeos D-manose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xilose, D-frutose e L-sorbose, que ocorrem com mais frequência na natureza ou podem ser produzidos em escala industrial. Eles estão disponíveis a preços comparativamente baixos e são, portanto, facilmente acessíveis como matérias-primas para a síntese de alquil glicosídeos surfactantes, nomeadamente alquil D-manosídeos, alquil D-galactosídeos, alquil D-ribosídeos, alquil D-arabinosídeos, alquil L-arabinosídeos, alquil xilosídeos, alquil D-frutosídeos e alquil L-sorbosídeos.

A D-glicose, também conhecida como glicose, é o açúcar mais famoso e a matéria-prima orgânica mais comum. É produzido em escala industrial através da hidrólise do amido. A unidade D-glicose é o principal componente do polissacarídeo vegetal celulose e amido e da sacarose doméstica. Portanto, a D-glicose é de longe a matéria-prima renovável mais importante para a síntese de surfactantes em escala industrial.

Outras hexoses além da D-glicose, tais como D-manose e D-galactose, podem ser isoladas de materiais vegetais hidrolisados. As unidades de D-Manose ocorrem em polissacarídeos vegetais, os chamados mananos de nozes de marfim, farinhas de guar e sementes de alfarroba. As unidades de D-Galactose são o principal constituinte da lactose do açúcar do leite e, além disso, são frequentemente encontradas na goma arábica e nas pectinas. Algumas pentoses também são facilmente acessíveis. A D-xilose particularmente conhecida é obtida pela hidrólise do polissacarídeo xilana, que pode ser derivado em grandes quantidades de madeira, palha ou conchas. D-Arabinose e L-arabinose são amplamente encontradas como constituintes de gomas vegetais. A D-Ribose está ligada como uma unidade sacarídica nos ácidos ribonucleicos. Do ceto[1]hexoses, D-frutose, um constituinte da sacarose do açúcar de cana ou de beterraba, é o sacarídeo mais conhecido e mais facilmente acessível. A D-frutose é produzida como adoçante em grandes quantidades para a indústria alimentícia. A L-Sorbose está disponível em escala industrial como produto intermediário durante a síntese industrial do ácido ascórbico (vitamina C).