D-GLICOSE E MONOSSACARÍDEOS RELACIONADOS COMO MATÉRIAS-PRIMAS

PARA ALQUIL POLIGLICOSÍDEOS

Além da D-glicose, alguns açúcares relacionados podem ser materiais de partida interessantes para a síntese de alquil glicosídeos ou alquil poliglicosídeos. Menção especial deve ser feita aos sacarídeos D-manose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xilose, D-frutose e L-sorbose, que ocorrem com mais frequência na natureza ou podem ser produzidos em escala industrial. Eles estão disponíveis a preços comparativamente baixos e, portanto, são facilmente acessíveis como matérias-primas para a síntese de alquil glicosídeos surfactantes, a saber, alquil D-manosídeos, alquil D-galactosídeos, alquil D-ribosídeos, alquil D-arabinosídeos, alquil L-arabinosídeos, alquil xilosídeos, alquil D-frutosídeos e alquil L-sorbosídeos.

A D-glicose, também conhecida como glicose, é o açúcar mais famoso e a matéria-prima orgânica mais comum. É produzida em escala industrial por meio da hidrólise do amido. A unidade de D-glicose é o principal componente da celulose, do amido e da sacarose, polissacarídeos vegetais. Portanto, a D-glicose é, de longe, a matéria-prima renovável mais importante para a síntese de surfactantes em escala industrial.

Outras hexoses além da D-glicose, como a D-manose e a D-galactose, podem ser isoladas de materiais vegetais hidrolisados. Unidades de D-manose ocorrem em polissacarídeos vegetais, os chamados mananos, de nozes de marfim, farinhas de guar e sementes de alfarroba. Unidades de D-galactose são um constituinte principal da lactose, açúcar do leite, e são frequentemente encontradas na goma arábica e nas pectinas. Algumas pentoses também são facilmente acessíveis. A D-xilose, particularmente conhecida, é obtida pela hidrólise do polissacarídeo xilano, que pode ser derivado em grandes quantidades de madeira, palha ou conchas. D-arabinose e L-arabinose são amplamente encontradas como constituintes de gomas vegetais. A D-ribose está ligada como uma unidade sacarídica em ácidos ribonucleicos. Da cetose[1]hexoses, a D-frutose, um constituinte da sacarose do açúcar de cana ou beterraba, é o sacarídeo mais conhecido e facilmente acessível. A D-frutose é produzida como adoçante em grandes quantidades para a indústria alimentícia. A L-Sorbose está disponível em escala industrial como um produto intermediário durante a síntese industrial de ácido ascórbico (vitamina C).